питка

Питка-цвете

Фейсбук: http://tinyurl.com/ojhcawk

Погача

Фейсбук: http://tinyurl.com/ojhcawk

Погача с плетеница и листенца

Всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка с плетеници

Всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка-сърце за сватба

Всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

Плетен хляб

* Продукти:
500мл. хладка вода
1ч.л. сол
1/2 кубче мая
Около 1 кг бяло брашно
2 лъжички зехтин
Сусам за поръсване

  Замесе меко и еластично тесто. Когато то е омесено, добавете 2 жъжички зехтин и доомесете. След като тестото е готово, повече с брашно не се работи, то е леко мазничко и не би трябвало да лепне на плота. Можете да работите и с намазнени ръце и плот. Оставете го 15-20 мин да се отпусне и го покрийте с кърпа.
  Разделете тестото на 9 части. Всяка час на 4 фитила. Хванете външните фитила на двете страни, кръстосайте и ги поставете по средата. Това се повтаря до края.
  Втасалият хляб се маже със зехтин отгоре и се поръсва със сусам, за да полепне по него.
  Аз пека на 180 градуса в незагрята фурна за 45 мин. Получава се мек и пухкав, но ако искате да е с по-хрупкава коричка, го оставете за час.

Всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

Плетена козуначена питка с течен шоколад

Всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка-плетено слънце

Всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка-сърце за сватба

Всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка-слънце с Ин и Ян

Фейсбук: http://tinyurl.com/ojhcawk

Погача за сватба

Омесваме тестото пухено и меко, оставяме да втаса до удвояване на обема
Отделяме 5 малки топки.
Слагаме тестото в тавата и с чаша започваме да го дупчим. 4 дупки отстрани и 1 в средата. Остатъка в чашите го прибавяме към другите 5 топчици.
10-те малки топки ги омесваме и прибавяме още брашно, за да стане по-твърдо. Понеже основата на питката е мека и пухкава, цветчетата трябва да са по-твърди, за да се запази декорацията и да не се разлее при втасване и печене. Разрязваме тестото отново на 10 топки. Всяка топка разстиламе на кръг и изрязваме 8 триъгълника, 2 по 2 слагаме едни върху други, които цепваме по средата и промушваме върховете през нея. Получават се 4 листенца. Аз правя по 8 листенца на цветенце, затова са 10 топки.

Всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

Бухнала погача

Фейсбук: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка на Мирянка

Фейсбук: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка с кисело мляко

Фейсбук: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка

Питките: http://tinyurl.com/ojhcawk

Питка

Фейсбук с всички питки: http://tinyurl.com/ojhcawk

500гр. прясно мляко, около 1 кг брашно, пакетче масло, половин кубче мая, ч.л. сол, 1 с.л. захар. Тестото се разделя на 9 основни топки  и 3 по-малки за листенцата
След втасването се намазва с масло, в което е прибавено няколко мл прясно мляко.

ФЕЙСБУК страницата ми, където може да видите всичките ми питки:
www.facebook.com/pages/%D0%9F%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D1%87%D0%B8-%D0%B2-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%9C%D0%B8%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%B0-%D0%9C%D1%8A%D1%80/305541902980730